পণ্যের পরিচিতি
কেনারহাট লাল চিড়া তৈরি হয় বাছাই করা লাল ধান থেকে, ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে ভিজিয়ে, ভেজে ও চ্যাপ্টা করে। লাল ধানের তুষের আংশিক আবরণ থাকায় এর রং হালকা লালচে, স্বাদে সামান্য মাটির গন্ধ আর দানায় আছে চমৎকার মচমচে ভাব। কোনো কৃত্রিম রং, প্রিজারভেটিভ বা ভেজাল ছাড়াই গ্রামবাংলার সেই চেনা চিড়া এখন আপনার ঘরে।

বিশেষ বৈশিষ্ট্য
✅ ১০০% খাঁটি লাল ধান থেকে তৈরি
✅ কৃত্রিম রং ও প্রিজারভেটিভ-মুক্ত
✅ ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে প্রস্তুত
✅ প্রাকৃতিকভাবে আঁশসমৃদ্ধ
✅ পরিষ্কার ও স্বাস্থ্যসম্মত প্যাকেজিং

পুষ্টিগুণ
লাল চিড়ায় রয়েছে খাদ্যআঁশ, কার্বোহাইড্রেট ও আয়রন। সাদা চিড়ার তুলনায় লাল ধানের আঁশ বেশি থাকায় এটি হজমে সহায়ক এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। সকালের নাশতা বা হালকা খাবার হিসেবে এটি একটি পুষ্টিকর পছন্দ।

কীভাবে খাবেন
✅ দই, গুড় ও কলার সাথে ভিজিয়ে (দই-চিড়া)
✅ দুধ, নারকেল ও খেজুরের গুড় দিয়ে
✅ পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, বাদাম ও সবজি দিয়ে ভেজে (চিড়ার পোলাও বা পোহা)
✅ চিড়ার পায়েস, মোয়া বা নাড়ু বানাতে
✅ ফল ও মধুর সাথে হালকা নাশতা হিসেবে

সংরক্ষণ পদ্ধতি
বাতাস চলাচল করে না এমন শুকনো কৌটায় বা ঝিপার ব্যাগে রাখুন। ঠান্ডা ও শুকনো স্থানে, সরাসরি সূর্যের আলো ও আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখুন। ভেজা চামচ বা হাত ব্যবহার করবেন না।

টিপস: ভেজানোর সময় কুসুম গরম পানি বা দুধ ব্যবহার করলে চিড়া আরও নরম ও সুস্বাদু হয়। লাল চিড়া সাধারণত সাদা চিড়ার চেয়ে একটু বেশি সময় ভেজাতে হয়, তাই ১৫–২০ মিনিট রাখুন।